Rád bych se zeptal jak ověřit, že když mi někdo na zakázku napíše text že není zkopírovaný.

Díky za odpověď.

Mrkni na online aplikaci: http://www.copyscape.com/ nebo případně na alternativu: http://www.duplichecker.com/

Mám zkušenost, že copyscape.com ti nezjistí vše. Doporučuji to ještě pak kontrolně prohnat Googlem.